Por alguna razón he empezado a ponerme verde, ya debo tener ganas de primavera. Así que me ha salido esta sopa verde ¡¡¡sabrosa, rápida y alegre!!!

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Ingredientes para la sopa verde
Pimienta blanca – al gusto
Sal – al gusto
Espinacas (congeladas en mi caso) – 150 g.
Cebollas verdes – 1 manojo.
Cebollas – 1 cuchara
Patatas – 2 uds.
Carne picada (cerdo + ternera en mi caso) – 400 g
Hoja de laurel – al gusto
Aceite vegetal (para freír)
Valores nutricionales y energéticos:
Plato preparado
kcal
854 kcal proteínas
11,4 g de grasas
10,8 g hidratos de carbono
64.8 г
100 g plato
kcal
89,9 kcal proteínas
1,2 g de grasas
1,1 g hidratos de carbono
6.8 г

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Receta de sopa verde:

Vierta aceite en una cacerola y sofría en él las cebollas y las cebolletas,
Tras un par de minutos, añade las espinacas y fríelas.

Vierta 2 litros de agua hirviendo en la olla,
añadir sal, pimienta, laurel, etc.

Mientras hierve el agua, prepara la carne picada (la que más te guste).
Yo he picado carne de chuletas.

Pelamos las patatas, las cortamos en trozos pequeños y las echamos a la olla.
Mientras hierven, hacemos pequeñas albóndigas. Luego las echamos a la sopa. La hervimos otros 10-15 minutos hasta que esté lista.
Nuestra sopa está lista.

Vertemos en cuencos, espolvoreamos con perejil o eneldo y ¡¡¡Buen provecho!!!